миндаль потенция

CONVERSATION

Отправить комментарий

Самое сложное позади, две недели жестких ограничений кончились.

Вот распорядок дня второго этапа диеты Ковалькова:

Утро

подъем - в туалет - на весы - выпить стакан воды

Завтрак

Точно такой же, как на первом этапе. Помним, что нельзя отказываться от клетчатки (отрубей)

стакан любого кисломолочного продукта
горсть отрубей
горсть кедровых орешков (или 6-7 шт миндаля)

Обед

Обед становится белковым.

К рациону добавляется рыба, мясо, птица, творог, морепродукты.

Оптимальный гарнир - свежие овощи.

В течение дня

Вместо яблок на втором этапе можно есть любые фрукты (кроме винограда, слив и бананов), можно чередовать. Норма - 3-4 фрукта в день. Например, 2 персика и яблоко и т.п.

Сырые овощи по-прежнему можно есть без ограничений.

Отруби - до 100 г, включая утреннюю порцию.

Вода - не менее 1,5-2 литров.

Ужин

В рацион добавляем тушеные овощи, можно с грибами, с любой зеленью и специями, плюс 1 ст.л. растительного масла.

Чередуем через день - салат (см. первый этап) с тушеными овощами.

На ночь

Как на первом этапе, два яичных вареных белка.

Сколько белка можно есть в сутки?

Норма белковой пищи в сутки - в среднем 70 г в пересчете на чистый белок.

Причем в эти 70 г входят:

2 белка, съедаемые на ночь (4,7 г белка х 2, всего около 10 г)
горсть орехов (около 2 г белка)
стакан молочного продукта (около 7-8 г белка, смотрите на упаковку)

Более точные цифры необходимого белка индивидуальны и зависят от вашего веса.

Диетолог Алексей Ковальков рекомендует съедать в сутки количество белка, равное вашему идеальному весу по формуле Брока. Причем, это МИНИМАЛЬНОЕ количество, которое нужно съедать обязательно, чтобы организм не стал "съедать" собственные белки.

Для меня, например, минимальная норма чистого белка - 63 г в сутки (рост минус 105).

Помните, что за один прием усваивается не более 30 г белка, поэтому дневную норму не нужно съедать одномоментно.

Радостно набросившись на белковую пищу, помните, что для похудения нельзя употреблять более 30-40 г жиров в сутки, а практически во всех мясных и рыбных продуктах есть и жиры. Поэтому выбирайте маложирные сорта мяса и рыбы (куриная грудка, нежирная телятина, белые сорта рыбы - треска, минтай, тилапия, морепродукты типа кальмаров и креветок).

Не запрещается есть и жирные сорта продуктов (куриные ножки, семга и форель, свинина, икра, печень трески), но тогда в этот день нужно исключить столовую ложку растительного масла, которую мы добавляем в тушеные овощи или в вечерний салат.

Жирная рыба (форель, семга) и растительные масла содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и -6, которые необходимы человеку. Они участвуют в обменных процессах, восстанавливая и нормализуя их. Они стимулируют выработку серотонина и эндорфинов - гормонов удовольствия, а значит, улучшается настроение человека, возрастает качество его жизни, легче переносятся стрессовые ситуации.

Можно употреблять и рыбные консервы (при этом масло нужно выливать), и мясные, тоже глядя на количество жиров. Из рыбы доктор Ковальков рекомендует не увлекаться тунцом, поскольку в силу природных особенностей мясо тунца способно поглощать и накапливать ртуть из воды.

Соленая и вяленая рыба (селедка, слабосоленый лосось) тоже разрешаются. Но помните, что соль задерживает в организме воду, и на следующий день, встав на весы, вы можете обнаружить 2-3 лишних килограмма веса.

Мясные деликатесы и копчености, в отличие от рыбных, не рекомендуются. Поскольку в них, как правило, большое содержание жиров.

Суши-роллы нельзя, поскольку рис нам есть запрещается.

Как лучше приготовить белковую еду (птицу, рыбу, мясо)?

Любым способом, но без использования масла:

отваривать
запекать в аэрогриле
запекать на открытом огне
готовить на пару
запекать в фольге

При этом можно использовать абсолютно любые специи, травы, соевый соус вместо соли.

В следующих статьях будут опубликованы таблицы содержания белка и жира в рыбе, морепродуктах, мясе, молочных продуктах, крупах и т.п.

Режим питания, которому сейчас следует Рози Хантингтон-Уайтли
Ангелы VS показывают, как правильно позировать
Тест: фантазийные миры и их создатели
Как приготовить легкую и вкусную сливочную помадку
Кто из новых принцев Диснея является твоим единственным?
Секреты красоты Селены Гомес: макияж, уход, диета, тренировки
Можно ли ускорить свой метаболизм
Как выбрать ночной крем?
22 день. Как вернуться к диете после праздников
Фигура, как у Галь Гадот: план тренировок + фитнес советы

CONVERSATION

Отправить комментарий

Многих худеющих беспокоит остановка или замедление процесса, так называемый эффект «плато». А также способы борьбы с ним. Алексей Ковальков в своей книге «Победа над весом» среди прочего рекомендует применять «загрузочные дни». Он ссылается на автора данной идеи, диетолога Джоэля Мариона, который разработал метод «читинга» (англ. cheating – обман, мошенничество).

Я нашла в англоязычном интернете интервью с Joel Marion (http://www.ericcressey.com/cheat-your-way-thin-an-interview-with-joel-marion), сделала попытку его перевести, вашему вниманию сокращенный вариант, основные мысли данного интервью.

Корреспондент: Каковы психологические обоснования применения «читинга»?

Joel Marion: Требования практически всех диет таковы: человек должен отказаться от своих любимых блюд на многие недели и даже месяцы, причем сразу, в один момент. Для большинства людей первый день диеты, когда они, наконец, решаются взяться за себя, становится одним из худших дней жизни. Три месяца без пиццы – как жить дальше??? – а стоит ли эта жертва 10 кг веса??? До 99% людей по психологическим причинам совсем «соскакивают» с ограничительных диет.
Некоторые «срываясь», возвращаются к диете. Но при этом их гложет чувство вины, неудачи и множество других переживаний – «у меня совсем нет силы воли», «эта методика дурацкая, она мне не подходит» и т.п. А для успешного похудения нужен позитивный настрой – это обязательное условие.

Корр.: В чем физиологической смысл такого "обмана" после периода ограничений? Дело в гормоне лептине? Могли бы вы объяснить в простых терминах, для непрофессионала, что такое лептин?

Joel Marion: Если просто, то лептин является гормоном, который регулирует ваш аппетит и принимает решение о том, активизировать сжигание жира и обмен веществ, либо нет. Это решение зависит от количества и качества поступающей пищи.

Высокий уровень лептина => повышенное сжигание жира и метаболизм
Низкий уровень лептина => сниженный уровень сжигания жира и метаболизм

Лептин считается анти-гормоном голода.
Он нужен, чтобы предотвратить отрицательные последствия для организма в случае голодания.

Природа придумала этот отличный приспособительный механизм для наших предков - охотников и собирателей.
Суть проста: нет еды –> снижается уровень лептина –> снижается метаболизм и скорость сжигания жиров –> человек спокойно переносит эти ограничения без вреда для здоровья.

Но этот механизм становится настоящим врагом для тех, кто сознательно ограничивает себя в пище. Сидя на диете, мы, конечно, не допускаем столь крайних мер, как голодание, но ограничения всегда будут.

Исследования показали, что после семи дней ограничения количества еды и калорий, уровень лептина в среднем падает на 50% , а это значит, что на те же самые 50% может снизиться и скорость сжигания жира. После всего лишь одной недели ограничений! И до тех пор, пока вы продолжаете «недообеспечивать» ваш организм энергией, которую он привык получать, уровень лептина будет падать сильнее, и обмену веществ наносится еще больший удар.
Суть «читинга» (англ. cheating – обман, мошенничество), или «загрузочного дня» состоит в том, чтобы уровень лептина вернуть к базовым показателям, а значит восстановить скорость метаболизма, поднять уровень тиреоидных гормонов, активизировать ферменты сжигания жира, погасить зверский аппетит.

Корр.: Метод читинга помогает фактически увеличить потери жира, или же просто предотвращает последствия ограничительной диеты: адаптивное снижение метаболизма и увеличение аппетита, которые приводят к плато?

Joel Marion: Предотвращение плохих процессов всегда приводит к активизации хороших (например, сжигания жира).
Если ваш метаболизм замедляется, это означает, что вы сжигаете меньше калорий.
Предположим, что ваш основной обмен (количество энергии, необходимое для поддержания функций организма – пищеварение, кровообращение, дыхание, работа внутренних органов) составляет 2000 Ккал/день, а вы за неделю-две снизили уровень потребления до 1500 Ккал/день. При этом обязательно снизится уровень лептина и основной обмен веществ тоже упадет.

Если же вы поддерживаете уровень лептина путем «загрузочных дней» и метаболизм не замедляется, то ваш организм все равно будет сжигать эти дополнительные 500 калорий в день для поддержания основного обмена.
По сути, вы манипулируете уровнем лептина, поддерживая обмен веществ на его обычной норме, неделю за неделей. После шести дней ограничений, на седьмой день вы используете стратегический обман и к концу каждой недели вы теряете больше жира, чем если бы просто продолжали придерживаться диеты строго семь дней в неделю.

Корр.: Научные исследования говорят, что многие люди имеют врожденный высокий уровень лептина, а у кого-то имеется резистентность к лептину. Что делать в этом случае?

Joel Marion: Уровень лептина зависит не только от количества съеденного. Он также зависит от количества жира в вашем организме.

Высокий уровень жира в организме => высокий уровень лептина
Низкий уровень жира в организме => низкий уровень лептина

Казалось бы, из этого следует, что толстые люди с высоким уровнем жира в организме должны быть фактически самыми малоедящими, а худые должны набирать вес как никто другой, из-за крайне низкого уровня лептина.

Этого не происходит из-за лептинорезистентности (привыкания). Если лептиновые рецепторы постоянно «бомбардируются» огромными количествами лептина, они становятся менее чувствительными к гормону.

Аналогично происходит с инсулином у больных сахарным диабетом II типа. Люди годами едят высокоуглеводную пищу, заполняя свою кровь инсулином ежечасно, и постепенно, с течением времени, рецепторы инсулина становятся настолько нечувствительными к гормону инсулину, что он перестаёт работать – развивается диабет.
То же самое и с лептином. Люди с избыточным в течение многих лет весом становятся устойчивыми к гормону из-за огромного количества лептина (высокий уровень жира плюс большое потребление калорий), который «бомбит» рецепторы в течение длительного периода времени.
С другой стороны, у худых людей рецепторы крайне чувствительны к гормону, и относительно малое количество лептина принимается организмом за норму. Индивидуальный базовый уровень лептина у каждого свой.

Корр.: Человек с большим избыточным весом и тот, у кого 5 лишних кг, уже похудевший, по-разному реагируют на «загрузочные дни»?

Joel Marion: Чем больше вы худеете, тем больше низкий уровень лептина становится ограничивающим фактором, значит манипулировать им можно чаще.
К примеру, вы достигли своего желаемого веса, и не хотите, чтобы он снова начал расти. Можно увеличить частоту читинг-дней до одного раза в 5 дней. А для очень грузных людей можно начинать «дни обмана» раз в 10-14 дней. Для подавляющего большинства схема «один раз в неделю» работает лучше всего. Кроме того, это очень удобно с точки зрения планирования, когда читинг-дни всегда попадают на тот же день недели, например, выходной.

Корр.: Каковы правила проведения «разгрузочного дня»?

Joel Marion: Метод основан на исследованиях: лептин падает примерно на 50% после всего лишь одной недели ограничений, а у нас есть только один день «мошенничества», чтобы поднять количество гормона обратно до исходного уровня. Значит, в этот день возможно увеличение количества пищи на 50%.

Корр.: Значит, читинг-день должен быть днём "мусорной" пищи? День фаст-фуда?

Joel Marion: Да, можно есть картофель-фри, пиццу, мороженое, пирожные и т.д., все это в совокупности имеет очень высокий гликемический индекс, добавьте немного хлеба, риса и макаронных изделий. В итоге, высокоуглеводная и жирная пища дадут желаемый эффект.

Корр.: Не опасно ли переедание в эти дни? Если дать разрешение человеку пойти и съесть то, что захочется, некоторые просто обожрутся, устроив себе шведский стол, и вообще «сойдут с дистанции»?

Joel Marion: Я еще не встречал человека, который действительно может переедать в читинг- день до такой степени, что возвращается к первоначальному весу, особенно если он далее снова возвращается к чёткому соблюдению основной методики.
Я ставлю единственное условие на «обманный день» - вы не наедаетесь до точки дискомфорта. Ешьте до чувства сытости. Затем дождитесь, пока вы испытаете голод, чтобы снова поесть. Психологический комфорт от того, что вы разрешили себе «запланированный срыв», является хорошим дополнительным стимулом для продолжения методики.

********************************************************************************

Вот такое неоднозначное интервью.

Что касается Алексея Ковалькова, то в своей книге «Победа над весом» он в принципе соглашается с вышеописанным механизмом действия «читинга». Но он вносит очень важные коррективы в рацион «загрузочных дней».
Доктор Ковальков считает, что нельзя есть нездоровую пищу, и вообще бесконтрольно пожирать всё, что захочется, в эти дни. Поэтому он рекомендует:

Правила для «загрузочного дня»:

можно есть все продукты, в которых мало жира и много медленных углеводов (каши, макароны из твёрдых сортов пшеницы, бурый НЕшлифованный рис, овощи, фрукты с большим содержанием клетчатки)
желательно выбрать один продукт и есть в течение дня только его
обязательно пить много воды, можно чай, кофе
полностью исключить сахар и алкоголь
помнить, что это только один день, а завтра возвращаемся к обычному для соответствующего этапа режиму питания
углеводная атака может стать катастрофой для людей с сахарным диабетом, поэтому "читинг" не годится для тех, кто страдает этим заболеванием.

По совету Алексея Ковалькова, можно устроить «арбузный» или «дынный» день – неограниченно есть только выбранный фрукт, пить воду. Либо «гречневый» («рисовый» и т.п.) день – сварить кашу на воде из стакана крупы (200-250 г сухой крупы), по вкусу соль и специи, туда же большую горсть мелко порезанной кураги – и едим понемножку в течение дня.

Что касается частоты «загрузочных дней», Доктор Ковальков рекомендует их использовать так. Людям с большим избыточным весом – один раз в 2-3 недели, советуясь со своим диетологом. Чем меньше остается подкожного жира, чем чаще можно возвращаться к «загрузке». Лучше, конечно, без фанатизма и самодеятельности, а по рекомендации врача.

И помните – «загрузочный день» нужен не для того, чтобы «оторваться на всю катушку» и расслабиться. Это способ сдвинуть свой вес с мертвой точки и активизировать обменные процессы.

22 день. Как вернуться к диете после праздников
Насколько хорошо вы помните мультфильм «В поисках Немо»?
Какая ты героиня Тима Бёртона?
Секреты красоты Кары Делевинь
15 день. Начало второго этапа
Можно ли есть макароны тем, кто худеет?
30 день. Таблица определения нормального веса
Как приготовить легкую и вкусную сливочную помадку
Как выбрать идеальный оттенок нюдовой помады
Подборка вдохновляющих обоев на тему красоты, фитнеса и здоровья

CONVERSATION

Отправить комментарий

Мой вес 61,3 кг, что является нормой для моего роста, возраста и других показателей. Но нет предела совершенству - я решила перейти рубеж 60 кг и только тогда начинать третий этап методики доктора Ковалькова.

Поэтому пока придерживаюсь режима второго этапа:

Утро

туалет
на весы
стакан чистой негазированной воды комнатной температуры

Завтрак

стакан 2,5% кефира >
горсть пшеничных отрубей
7 миндальных орехов Б=1 >
2 чашки свежесваренного кофе без сахара

Обед

Паровая треска со свежими овощами

салат айсберг 1/3 кочана
филе трески 300 г >
помидор 1 шт
репчатый лук 1/2 шт
свежая зелень: базилик, петрушка
домашний 1,5% йогурт без добавок 100 г >
соль, свежемолотый черный перец

Филе отварить на пару, поломать на крупные кусочки. Салат порвать, смешать с порезанной зеленью, добавить лук полукольцами, помидор ломтиками, сверху выложить рыбу. В качестве заправки я использовала самодельный йогурт из йогуртницы, сделанный из молока 1,5% жирности, густой и гладкий. Соль-перец по вкусу. Наилегчайшее блюдо.

Съедать нужно за два раза, чтобы не превышать норму белка. Напомню, по мнению Алексея Ковалькова, за один прием пищи усваивается не более 30 г чистого белка, остальное просто будет гнить в кишечнике, отравляя наш организм. Подробнее тут.

В течение дня

2 яблока
1 персик
2 литра воды

Ужин

Салат с помидорами и луком

салат романо
3-4 сливовидных помидора
1 красная луковица
1 ст.л. бальзамика
1 ст.л. оливкового масла >

Овощи порезать кубиками, салатные листья крупно порвать, полить заправкой из масла и бальзамика, дать настояться 5 минут.

На ночь

2 вареных белка >

Считаем за день

Б=68,8
Ж=30,3

Таблица определения нормального веса

На просторах сети нашла простую табличку, которая позволяет определить ваш диапазон нормального веса, в зависимости от роста. Вот она:

Судя по таблице, мой нормальный вес для роста 168 см лежит в диапазоне от 53 до 68 кг. Стремлюсь к нижней границе. Всем худеющим удачи и терпения!

Как приготовить легкую и вкусную сливочную помадку
Тест: фантазийные миры и их создатели
17 день. Алкоголь и похудение
Какой анимационный персонаж Диснея был бы твоим лучшим другом?
Как выбрать идеальный оттенок нюдовой помады
Секреты красоты Селены Гомес: макияж, уход, диета, тренировки
Секреты красоты Кары Делевинь
Видеоупражнения из инстаграма 8 топ-моделей
Как выбрать ночной крем?
Можно ли ускорить свой метаболизм

CONVERSATION

Отправить комментарий

Вот что модель/актриса ест/не ест.

В интервью E! News, Роузи Хантингтон-Уайтли подробно рассказала о своей текущей философии питания. Там нет места сахару, молочным продуктам, глютену или алкоголю.

#OOTD
Світлину опубліковано користувачем Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) Тра 26, 2016 о 8:54 PDT

Созданный доктором Нигмой Талиб план питания доступен многим. Вы ознакомитесь с ним в недавно вышедшей книге Талиб «Молодая кожа начинается в кишечнике» («Younger Skin Starts In The Gut»). И Хантингтон-Уайтли — приверженец новомодной диеты, и жених модели, Джейсон Стэтхэм тоже.

Світлину опубліковано користувачем Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) Січ 4, 2016 о 11:58 PST

«После измениния кое-чего в своём рационе и исключения некоторых продуктов, вы увидите разницу в коже и здоровье», говорит Хантингтон-Уайтли.

Feline Flick Tips! Head to my snapchat for full video of my favourite beauty look! rosiehw #RosieforAutograph #RosieMakeUp #Eyeliner
Відео, опубліковане користувачем Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) Тра 12, 2016 о 10:53 PDT

«С этого года я придерживаюсь рациона Нигмы, а это значит: никаких молочных продуктов, никакого глютена, сахара и алкоголя! И это тяжело, правда. В голове нет никаких сомнений в том, что как только вы видите и чувствуете результат, это преображает вас. Я ощущаю это своей кожей, телом, я чувствую себя стройной, сильной, и энергичной».

Режим и правда требует некоторого привыкания, и если вы не против того, чтобы придерживаться такого рациона, то мы рекомендуем вам воспользоваться советом Хантингтон-Уайтли:

Energizer Bunny Workout!! @BodyBySimone with super trainer @Errrrrrrka #BBS
Відео, опубліковане користувачем Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) Бер 31, 2016 о 10:25 PDT

«Я скучаю по бокалу вина, по тарелкам с сыром, и круассанам. Но что интересно, вы красиво и полноценно питаетесь, и при этом удовлетворяете собственные потребности, делая правильный выбор. Вы частично изменяете собственное мышление, а для этого нужно несколько недель».

First Breakfast Of 2016! Wishing Everyone A Happy & Healthy New Year! #FreshStart #MyNewYearResolution #EatMoreFruit!
Світлину опубліковано користувачем Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) Січ 1, 2016 о 6:00 PST

Причудливые диеты уже давно остались в прошлом, а движение wellvbeing только набирает обороты, но если мы и почерпнули из этих перемен нечто, то — это баланс в жизни.

Hydrated Skin, Happy Gut! Thank You @drnigmatalib #DrNigmaTalib
Світлину опубліковано користувачем Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) Лют 24, 2016 о 2:58 PST

«Какой у меня тип баланса: употребление здоровой еды у себя дома и там, куда я направляюсь... Я до сих пор делаю правильный выбор, но вы знаете, я съем горстку картофеля фри, или поделюсь с другом пудингом или десертом, так как наслаждаюсь такими моментами жизни. Придерживайтесь баланса! И принцип 80/20 я считаю правильным».

Sunday Brunch! My fave homemade gluten free banana & fig pancakes...head to my snapchat (rosiehw) for full recipe! #RHWKitchen
Світлину опубліковано користувачем Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) Кві 10, 2016 о 9:33 PDT

Blowouts & Beyoncé!! Head to my snapchat for full tutorial of my fave hairdo with hairstylist @georgenorthwood. ( rosiehw)
Відео, опубліковане користувачем Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) Тра 11, 2016 о 3:24 PDT

Как выбрать идеальный оттенок нюдовой помады
Musteed presents: 9 правил для роскошных волос
Можно ли есть макароны тем, кто худеет?
Какой анимационный персонаж Диснея был бы твоим лучшим другом?
15 день. Начало второго этапа
Язык до Диснея доведёт: знаменитые принцессы поют на их оригинальном языке
Тест: Сопоставьте супергероя и суперзлодея
Как выбрать ночной крем?
Про вес
Как приготовить легкую и вкусную сливочную помадку

CONVERSATION

Отправить комментарий

Макароны, как правило, ассоциируются с "нажористостью", сытностью. Этот давний стереотип заставляет нас, желающих похудеть, отказаться от их употребления, оказывается, зря.

Популярный сейчас средиземноморский тип питания кроме овощей, морепродуктов, оливок и оливкового масла, подразумевает и пасту минимум раз в день. Итальянцы считают, что от макарон поправиться невозможно, если, конечно питаться ими в разумных дозах.

Оказывается, они содержат мало калорий: в 100 г сухих макарон – 300-350 ккал, а в 100 г приготовленных - всего 80 ккал. Кроме того, хорошая паста из твердых сортов пшеницы содержит минимум жиров - около 1%. Такие макароны - отличный источник белка: в 100 г сухих - около 15% суточной нормы.

Качественные макароны - это источник сложных "медленных" углеводов, в сухом продукте их порядка 70% от массы. Как нам известно, "медленные" углеводы полезны и разрешены с 3 этапа диеты Ковалькова. Они усваиваются медленно, уровень сахара крови повышается незначительно и довольно долго не падает, что предотвращает приступы голода и поддерживает нашу работоспособность. Уровень инсулина, который организм вырабатывает для усвоения глюкозы, тоже поддерживается в оптимальных рамках, без резких скачков вниз/вверх. А это очень важно для страдающих сахарным диабетом, ожирением, артериальной гипертонией.

Кроме того, сейчас в продаже есть макароны с разными полезными добавками - отрубями, шпинатом, томатами - которые делают их менее калорийными и более полезными. Существуют низкокалорийная паста из особой пшеницы - спельты, в которой больше протеина, ненасыщенных жирных кислот и клетчатки.

Паста из твердых сортов пшеницы богата растительной клетчаткой, которая по своему действию аналогична отрубям. Витамины группы В хорошо влияют на нервную систему, повышают стрессоустойчивость. Витамин Е, известный антиоксидант, предупреждает процессы старения. В макаронах есть и минералы – калий, железо, фосфор, кальций. Аминокислота триптофан улучшает настроение и делает сон глубоким и спокойным.

Чем отличается мука из твердых сортов пшеницы от обычной муки?

Но нужно иметь в виду, что всеми этими плюсами обладают только макароны из твердых сортов пшеницы. Такая мука имеет мелкозернистую структуру, выраженный золотистый цвет, типа очень мелкой манной крупы. А паста из муки мягких сортов - это обилие крахмала ("быстрые" углеводы) и минимум клетчатки.

Макароны европейского стандарта делают только из муки твердых сортов пшеницы - durum, и воды. В некоторые сорта добавляют яйца. Пачка настоящей пасты обязательно имеет одну из надписей: «Пшеница твердых сортов», «Durum», «Группа А, 1-й класс», «Semolina di grano duro». Всё прочее является неопознанными "макаронными изделиями".

Настоящие макароны ровного золотистого цвета, с гладкой поверхностью и стекловидным изломом. Чересчур жёлтые макароны вызывают подозрение, что это - изделия из мягкой муки, замаскированные красителями. Макароны из мягких сортов ломкие, хрупкие, в упаковке обязательно будут обломки. Хорошие макароны более прочные и упругие, по стандарту в пачке не должно быть обломков. Хорошие макароны не развариваются и не слипаются.

На упаковке есть таблица питательной ценности, не поленитесь её почитать. В хороших макаронах не менее 11 г белка (протеина), оптимально - 13–14 г на 100 г продукта.

Вообще, миф о "нажористости" макарон скорее связан с культурой их употребления. Так, в Италии пасту чаще всего сочетают с зеленью, овощами, томатными соусами и оливковым маслом. А вовсе не со сливочным маслом, сосисками, колбасами и прочими изделиями непонятного состава, как это делаем мы.

В общем, можно сделать вывод: от качественных макарон из твердых сортов пшеницы не поправляются. Но одна оговорка всё же есть: поскольку макароны содержат сложные долгоперевариваемые углеводы, их лучше не есть после 18 часов.

18 день. Пиколинат хрома для похудения
Что вы наверняка не знали о мультфильме «Красавица и Чудовище»
Как приготовить легкую и вкусную сливочную помадку
Язык до Диснея доведёт: знаменитые принцессы поют на их оригинальном языке
17 день. Алкоголь и похудение
13 бьюти-продуктов, которые Марго Робби использует каждый день
Секреты красоты Кары Делевинь
Какой анимационный персонаж Диснея был бы твоим лучшим другом?
КРАТКО: КАК ПОХУДЕТЬ БЕДРА?
Кто из новых принцев Диснея является твоим единственным?

CONVERSATION

Отправить комментарий

Подписаться на: Сообщения ( Atom )

миндаль потенция

Укрась кекс и мы расскажем, на каком языке любви ты говоришь

CONVERSATION

Отправить комментарий

Второй этап диеты доктора Ковалькова

Сколько белка можно есть в сутки?

Как лучше приготовить белковую еду (птицу, рыбу, мясо)?

CONVERSATION

Отправить комментарий

Загрузочные дни, или запланированный срыв

Правила для «загрузочного дня»:

CONVERSATION

Отправить комментарий

30 день. Таблица определения нормального веса

Таблица определения нормального веса

CONVERSATION

Отправить комментарий

Режим питания, которому сейчас следует Рози Хантингтон-Уайтли

CONVERSATION

Отправить комментарий

Можно ли есть макароны тем, кто худеет?

CONVERSATION

Отправить комментарий

Popular Posts

Pinterest Gallery

Labels

миндаль потенция

Укрась кекс и мы расскажем, на каком языке любви ты говоришь

CONVERSATION

0 коммент.:

Отправить комментарий

Второй этап диеты доктора Ковалькова

Сколько белка можно есть в сутки?

Как лучше приготовить белковую еду (птицу, рыбу, мясо)?

CONVERSATION

0 коммент.:

Отправить комментарий

Загрузочные дни, или запланированный срыв

Правила для «загрузочного дня»:

CONVERSATION

0 коммент.:

Отправить комментарий

30 день. Таблица определения нормального веса

Таблица определения нормального веса

CONVERSATION

0 коммент.:

Отправить комментарий

Режим питания, которому сейчас следует Рози Хантингтон-Уайтли

CONVERSATION

0 коммент.:

Отправить комментарий

Можно ли есть макароны тем, кто худеет?

CONVERSATION

0 коммент.:

Отправить комментарий

Popular Posts

Translate

Архив блога

Pinterest Gallery

Labels